Os insetos são importantes como fonte de proteínas, energia e elementos como ferro, cálcio e muitos outros elementos para manutenção da suas atividade diária e crescimento. Por exemplo, uma pessoa precisa em media de 37g de proteínas por dia.Se você comer sem gramas Macrotermes subhyalinus obterá 38,4 g de proteínas e se for um Imbrasia ertli conseguirá 76,3g de proteínas.
E ai! Nada feito. Em alguns povos Africanos e Asiáticos o consumo de insetos e bem vindo tanto pela fonte de energia como pelo delicioso sabor que lembra castanha segundo algumas pessoas que já consumiram tais petiscos.
Gostou da idéia mas cuidado nem todas as espécies de insetos são seguras para comer.Insetos com coloração de advertência são com freqüência desagradáveis ou tóxicos, e algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas contra algumas substancias presentes nos insetos.
Referência:
CRANSTON P.S;GULLANP.J.Os Insetos um Resumo de Entomologia. 3ªed. São Paulo. Editora Roca.2008.p.10
Matéria por: Renata Mehes
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